Міністерство охорони здоров'я України
Державна установа «Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров'я України» — ДУ «Вінницький ОЦКПХ МОЗ»
Отруєння дикорослими грибами серед населення Вінницької області за 2025 рік
Порівняльні дані за 2024–2025 роки в розрізі міста Вінниці та районів області
Випадків отруєнь, 2025 рік
17
2024 рік — 29
Кількість потерпілих у розрізі районів
Місто Вінниця та райони Вінницької області, 2024–2025 роки
Кількість випадків отруєнь у розрізі районів
Зареєстровані випадки, 2024–2025 роки
Зведена таблиця за районами
Кількість потерпілих від отруєнь дикорослими грибами у Вінницькій області, 2024–2025 роки
| Назва міста, району | Випадки 2025 | Випадки 2024 | Потерпілі 2025 | Потерпілі 2024 | З них дітей 2025 | З них дітей 2024 | Померло 2025 | Померло 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| місто Вінниця | 5 | 4 | 6 | 4 | 1 | 1 | – | – |
| Вінницький район | 5 | 1 | 5 | 1 | 2 | – | – | – |
| Гайсинський район | 1 | – | 6 | – | 2 | – | – | – |
| Жмеринський район | – | 3 | – | 7 | – | 3 | – | 2 |
| Могилів-Подільський район | 4 | 20 | 5 | 32 | – | 3 | – | – |
| Тульчинський район | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Хмільницький район | 2 | 1 | 4 | 2 | – | 1 | – | – |
| Всього по Вінницькій області | 17 | 29 | 26 | 46 | 5 | 8 | – | 2 |
Структура потерпілих за віком
Дорослі та діти, 2024–2025 роки
Важкість перебігу, 2025 рік
26 потерпілих
Важкість перебігу, 2024 рік
46 потерпілих
Спосіб приготування грибів, 2025 рік
Частка потерпілих за способом приготування
Спосіб приготування грибів, 2024 рік
Частка потерпілих за способом приготування
Видовий склад грибів, що спричинили отруєння, 2025 рік
Кількість потерпілих осіб
Групові випадки отруєнь, 2025 рік
4 групові випадки — 13 осіб, це 50% усіх потерпілих за рік
місто Вінниця
1 випадок
Могилів-Подільський район
1 випадок
Хмільницький район
1 випадок
Гайсинський район
1 випадок · у тому числі дітей: 2
У 2024 році зареєстровано 12 групових випадків: Жмеринський район — 2, Могилів-Подільський район — 9, Хмільницький район — 1.
Ретроспективний моніторинг за 26 років
Кількість потерпілих, у тому числі дітей, та летальні випадки у Вінницькій області, 2000–2025 роки
Середньобагаторічний рівень (СБР) потерпілих від отруєнь дикорослими грибами
Ситуація в розрізі міста Вінниці та районів
Короткі висновки епідеміологічного аналізу за 2025 рік
місто Вінниця
5 випадків, 6 потерпілих (2024 рік — 4 випадки, 4 потерпілих). Один випадок пов'язаний із сушеними мухоморами, привезеними з Польщі. Потрібне посилення інформаційної кампанії.
Вінницький район
5 випадків, 5 потерпілих, у тому числі двоє дітей (2024 рік — 1 випадок, 1 потерпілий). Зростання кількості отруєнь у 5 разів.
Гайсинський район
1 груповий випадок у селі Чечельник — 6 потерпілих, родина, з них двоє дітей (2024 рік — випадків не зареєстровано).
Жмеринський район
У 2025 році випадків не зареєстровано (2024 рік — 3 випадки, 7 потерпілих, з них троє дітей, дві жінки померли).
Могилів-Подільський район
4 випадки, 5 потерпілих (2024 рік — 20 випадків, 32 потерпілих). Зменшення кількості випадків у 5 разів, потерпілих — у 6,4 раза. Зафіксовано купівлю сушених мухоморів через інтернет.
Тульчинський район
Протягом 2024–2025 років випадків отруєнь не зафіксовано. Не виключається гіподіагностика отруєнь.
Хмільницький район
2 випадки, 4 потерпілих (2024 рік — 1 випадок, 2 потерпілих). Погіршення епідемічної ситуації.
Клініко-епідеміологічна характеристика отруєнь дикорослими грибами
Грибні отрути, тип дії та наслідки
| Грибна отрута | Токсичність та тип дії | Наслідки та де міститься |
|---|---|---|
| Аматоксини (альфа-аманітин) | Критична (смертельна). Цитотоксична дія на печінку. | Незворотний некроз гепатоцитів, печінкова кома, анурія. Латентний період 6–24 год. Міститься: бліда поганка, мухомор білий/смердючий, галерина облямована. |
| Орелланін | Висока (смертельна). Виражена нефротоксичність. | Гостра ниркова недостатність, симптоми через 3–14 днів. Міститься: павутинник особливий, павутинник оранжево-червоний. |
| Гіромітрин | Висока. Гемолітична та нейротоксична дія. | Руйнування еритроцитів, ураження ЦНС та печінки, блювота, судоми. Міститься: сморжі. |
| Мускарин | Висока. Стимуляція М-холінорецепторів. | «Синдром великої секреції»: слинотеча, сльозотеча, потіння, звуження зіниць, брадикардія. Міститься: волокниці, говорушки білуваті. |
| Болесатин | Середня. Гострий подразник шлунково-кишкового тракту. | Нестримна блювота, біль у животі, діарея. Міститься: боровик чортів та гриби родини болетових. |
| Псилоцибін | Середня. Психотропна дія. | Зміна свідомості, галюцинації, розлади координації, панічні атаки, тахікардія. Міститься: гриби роду псилоцибе, деякі волокниці та панеолуси. |
| Іботенова кислота, мусцимол | Середня. Нейротропна дія. | Сплутаність свідомості, збудження, глибокий сон. Міститься: мухомор червоний, мухомор пантерний. |
| Коприн | Умовно-токсична. Антабусний ефект. | Отруєння лише при вживанні з алкоголем: припливи крові до обличчя, блювота, тахікардія. Міститься: гнойовик чорнильний. |
| Арабітол | Низька. Осмотична дія. | Метеоризм, водяниста діарея в осіб із ферментативною недостатністю. Міститься: гливи, лисички, білі гриби. |
Ключові висновки
- Кількість випадків і потерпілих у 2025 році скоротилася майже вдвічі, летальних випадків не зареєстровано.
- Основна причина отруєнь у 2025 році — консервовані в домашніх умовах гриби (57,6%), тобто запаси попереднього року.
- Найчастіше отруєння спричиняли рядовки та опеньки, які мають отруйних двійників.
- Кожен третій потерпілий (27%) перебував у важкому стані, легкого перебігу не зафіксовано.
- Показник 2025 року (26 осіб) перевищує середньобагаторічний рівень за 2021–2025 роки (23,8), тому фактори ризику зберігаються.
- Пріоритет на 2026 рік — модель попереджувального нагляду, адресна комунікація з батьками та закладами освіти.